仕事で野菜を扱ってますけど、玉ねぎの産地いえば北海道や佐賀県に兵庫県ですかね～
最近は、特に兵庫県淡路島産の評判がお客さんにはいいみたいです＾＾
NHKの『うまいッ！』という番組では、北海道の幻の玉ねぎ“札幌黄”を紹介するそうです。
札幌黄という品種は店でもみたことがなかった！
現在は生産量が少なくてあまり流通していない品種だそうです。
昭和50年代の最盛期には生産のほとんどが札幌黄だったそうですが、病気に弱いとか大きさが不揃いなどの理由で、欠点を改良された別の品種が生産されるようになったそうですね。
それでも、数少ない農家や関係者の人たちの力で、生産は続けられて完全になくなることはありませんでした。
最近では、その味の良さや「地産地消」運動の流れから、復活しつつあるようです。
生では辛みが強いそうですけど、加熱した時の甘さや果肉の柔らかさがすごくおいしいらしい＾＾
地元の札幌では、札幌黄を使ったメニューが食べれるお店があるそうですが、なかなか北海道までは行けないです（＞＜）
幻といわれる玉ねぎですが、通販でお取り寄せはできる？？
ちょっと調べてみました～＾＾
札幌黄を通販でお取り寄せ！
札幌黄は秋から年内にかけて流通するそうです。
生産は少なく日持ちがしない品種なので、早めに手に入れないといけないのかも・・・
売切れもあるかと思いますので、いくつか楽天市場でご紹介します（画像クリックで価格がみれます）
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とりあえず10kgぐらいはいっときたいですね！
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少人数なら５ｋｇで＾＾
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加熱すると糖度が30度に！？
むちゃくちゃ甘くなるそうなんで、簡単な調理でおいしいらしいですよ。
適当な大きさに切って、オリーブオイルをたらしてオーブンで焼いたりとか、フライにするだけでもOK！！
札幌黄を材料に使用した商品もありました！
これもありですね～＾＾
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個人的にはこれをお取り寄せしたい！！
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絶対うまいレトルトカレーや～＾＾
通販以外では、札幌黄のオーナー制度に登録して手に入れる方法もありましたよ！！
生産者や事業者、行政、消費者などが集まって発足した札幌黄を応援する組織『札幌黄ふぁんくらぶ』で登録できます。
2018年の募集は終了していますが、2019年の3月以降に募集があると思いますので、興味のある方は下記のリンクからチェックしてみてください＾＾
今すぐ食べたい人は通販でポチッとしてくださいね～＾＾
