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札幌黄を通販でお取り寄せ!スープやカレーの幻の玉ねぎ商品も紹介!

投稿日:2018年10月27日 更新日:

 

仕事で野菜を扱ってますけど、玉ねぎの産地いえば北海道や佐賀県に兵庫県ですかね~

最近は、特に兵庫県淡路島産の評判がお客さんにはいいみたいです^^

 

NHKの『うまいッ!』という番組では、北海道の幻の玉ねぎ“札幌黄”を紹介するそうです。

札幌黄という品種は店でもみたことがなかった!

現在は生産量が少なくてあまり流通していない品種だそうです。

昭和50年代の最盛期には生産のほとんどが札幌黄だったそうですが、病気に弱いとか大きさが不揃いなどの理由で、欠点を改良された別の品種が生産されるようになったそうですね。

それでも、数少ない農家や関係者の人たちの力で、生産は続けられて完全になくなることはありませんでした。

最近では、その味の良さや「地産地消」運動の流れから、復活しつつあるようです。

 

生では辛みが強いそうですけど、加熱した時の甘さや果肉の柔らかさがすごくおいしいらしい^^

地元の札幌では、札幌黄を使ったメニューが食べれるお店があるそうですが、なかなか北海道までは行けないです(><)

幻といわれる玉ねぎですが、通販でお取り寄せはできる??

ちょっと調べてみました~^^


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札幌黄を通販でお取り寄せ!

札幌黄は秋から年内にかけて流通するそうです。

生産は少なく日持ちがしない品種なので、早めに手に入れないといけないのかも・・・

 

売切れもあるかと思いますので、いくつか楽天市場でご紹介します(画像クリックで価格がみれます)

とりあえず10kgぐらいはいっときたいですね!

 

 

少人数なら5kgで^^

 

加熱すると糖度が30度に!?

むちゃくちゃ甘くなるそうなんで、簡単な調理でおいしいらしいですよ。

適当な大きさに切って、オリーブオイルをたらしてオーブンで焼いたりとか、フライにするだけでもOK!!

 

札幌黄を材料に使用した商品もありました!

これもありですね~^^

 

個人的にはこれをお取り寄せしたい!!

絶対うまいレトルトカレーや~^^

 

通販以外では、札幌黄のオーナー制度に登録して手に入れる方法もありましたよ!!

生産者や事業者、行政、消費者などが集まって発足した札幌黄を応援する組織『札幌黄ふぁんくらぶ』で登録できます。

2018年の募集は終了していますが、2019年の3月以降に募集があると思いますので、興味のある方は下記のリンクからチェックしてみてください^^

http://www.sapporoki.net/

 

今すぐ食べたい人は通販でポチッとしてくださいね~^^

 


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